IFT

"Très Jelée"(ami de l'orthographe française, ne vous horrifiez pas!) était le produit innovant présenté par notre université : sur 23 projets au départ et 6 finalistes présentent leur projet lors de l'IFT, l' U of MN est arrivée 3ème...photos très belles et marketting beton...c'était franchement intéressant et formateur d'écouter ces 6 finalistes présenter avec coeur et conviction leur produit!
Parallèlement, une foire exposition avait lieu et on a pu aller de "booth" en "booth" et aussi de "bouffe" en "bouffe"... (PS : booth = stand). C'est fou tout ce qu'on a pu gouter comme aliments tordus et obtenir comme gadgets farfelus...attention, faut pas s'y meprendre, c'est une rude experience pour l'estomac car il faut pouvoir passer d'un chocolat sans sucre @ un cube de cheedar enrichi aux omega 3 en passant par une glace sans matiere grasse, sans caler devant le poulet aux extraits de bière, sans rechigner devant un morceau de barre céréalière enrichie en fibres et sans faire la moue devant un cookie chocolat/protéines de soja ou une barbe @ papa turquoise!!! Sinon, il y avait aussi des conferences sur des sujets d'actualite et des tendances actuelles dans l'industrie agro-alimentaire...En plus de faire la connaissance de l'inventeur de la machine que Cécile utilise (et doit évaluer) pendant son stage, on a aussi rencontré une ancienne ensbanienne travaillant pour une entreprise d'arômes en Floride...rencontre ultra sympa